Rešili smo da razbijemo neke od najvećih mitova koje smo čuli o hrani! U cilju da saznamo šta jeste, a šta nije istina, razgovarali smo sa stručnjakom.
Ovoga puta nas je zanimala raširena legenda – ljuto i dijeta. Jedni kažu da se od ljutog mršavi, mada drugi misle da ono goji.
Zbog toga smo morali da saznamo šta je tačno, a pitali smo nutricionistu udruženja “Svi na vagu”.
– Osim što ubrzavaju cirkulaciju, podižu koncentraciju, jačaju imuni sistem i povećavaju energiju, ljute namirnice, takođe, pomažu u varenju i tope masne naslage – navodi nutricionista.
Dakle, ljute namirnice su, po njoj, idealni saveznici u borbi sa viškom kilograma.
A, koje su to ljute namirnice:
– čili paprika
– đumbir
– biber
– luk
– ren
Ljuto, funkcioniše na taj način što ublažava osećaj gladi, kako nam je objasnio nutricionista.
– Ljuto ubrzava lučenje probavnih enzima, odnosno sokova, takođe, ono povećava apetit, ali i ubrzava metabolizam – naglašava naš nutricionista.
Ona nam je otkrila i to da ljuto pomaže izbacivanju toksina putem kože, znojenjem. Ali, ljuto snižavanja i visok krvni pritisak, odlično je u prevenciji srčanih udara – jer, poboljšava cirkulaciju.
Da nastavimo?
Nutricionista udruženja “Svi na vagu” nam je rekla još i to da ljutim možemo sprečiti i karijes, podići imunitet i da su ove namirnice pune vitamina B1, B6, B2, B12, kao i betakorotena, kalijuma, kalcijuma, fosfora i cinka. Paprika je posebno bogata vitaminom C.
Gojazne osobe
– Ljute namirnice neophodan su kod osoba koje imaju višak telesne težine, jer pozitivno utiču na poremećaj cirkulacije, dijabetes, kašalj i otežano disanje. A, đumbir, na primer, ublažava probavne tegobe i nadutost creva – navodi nutricionista.
Količina
Nutricionista nam je rekao da ograničenja nema.
– Naravno, ako vam ljuto prija. Deci se, recimo, ne preporučuje da jedu začinjenu hranu, jer njihov želudac još nije adaptiran na nju – kaže doktorka.
Dok bi za odrasle osobe savršen unos bio jedna kašika ljute paprika dnevno.
Upozorenje
Za osobe koje boluju od poremećaja gornjeg dela gastrointestinalnog trakta, GERB-a, gastritisa i čira na dvanaestopalačnom crevu ova pravila ne važe.