Nutricionisti preporučuju pet zdravih obroka dnevno (doručak, užina, ručak, užina, večera), a izgovori kao što su manjak vremena, komplikovani recepti i slično jednostavno ne važe – za obrok pun zdravlja potrebno je samo malo mašte i strpljenja.
Brz doručak – pašteta od pasulja
Potrebno:
-50g kuvanog pasulja
-1 supena kašika maslinovog ulja
-1 čen belog luka
-biber po ukusu
-malo vode u kojoj se kuvao pasulj
Priprema:
Sve navede sastojke stavite u dublju posudu, osim vode u kojoj je kuvan pasulj, pa mešajte štapnim mikserom, postepeno dodajući vodu dok ne dobijete željenu gustinu, ili ih izblendirajte.
Pirinač sa pečurkama (4 osobe)
Potrebno:
-300g pirinča krupnijeg zrna
-400g šampinjona
-glavica crnog luka
-2 čena belog luka
-2 kašike soja sosa
-maslinovo ulje
-malo peršuna
-so i biber
Priprema:
Kuvajte pirinač u dosta slane vode 15 min i procedite. Šampinjone isecite po dužini. Beli i crni luk sitno iseckajte i pržite na ulju. Kad luk dobje boju, ubacite pečurke i iseckan peršun i dinstajte dok ne omekšaju, a voda koju su pustile ispari. Začinite i dodajte pirinač. Prelijte soja sosom, pomešajte i dinstajte još 2 min. Poslužite jelo.
Ražnjici od povrća (4 osobe)
Potrebno:
12 manjih mladih krompira, probarenih toliko da malo omekšaju
12 pečurki i 4 tikvice, isečene na komade od 3cm
3 glavice crnog luka, isečenog na četvrtine
3 zelene papričice, isečene na komade od 3cm
Za marinadu: ½ šolje maslinovog ulja i kašičica susamovog ulja, 2 kašike svežeg soka od limuna, 2 kašike Barbecue sosa, 2 kašičice Worcestershire sosa, ½ čena belog luka, izgnječenog, ½ suvog origana, ½ kašičice suvog ruzmarina,1 kašika svežeg naseckanog bosiljka, 2 kašike svežeg naseckanog peršuna
Priprema:
Pomešajte sve sastojke za marinadu, stavite povrće na ražnjiće i poređajte ih u dublji sud. Prelijte sve marinadom i ostavite da se hladi nekoliko sati uz povremeno prelivanje povrća marinadom ili okretanjem ražnjića u sudu. Stavite ražnjiće na roštilj 15-20 min, uz često okretanje i prelivanje marinadom.
Ražnjici od povrća Foto: Profimedia
Španska salata
Potrebno:
-1 šolja smeđeg pirinča
-4 tikvice, naseckane
-2 glavice crnog luka, nasečene
-1 štapić celera, naseckan
-2 sveža paradajza nasečena na kocke
-1 šolja zelenih punjenih maslinki
-4 kašike maslinovog ulja
-1 kašika limunovog soka
-1 kašićica svežeg bosiljka
-¼ kašičice suvog origana
Priprema:
Skuvajte smeđ pirinač i ostavite ga da se ohladi. Napravite preliv od tri kašičice ulja, limunovog soka i začinskog bilja. Popržite luk na ostatku ulja i dodajte celer, paradajz i zelene masline kada luk omekša. Ostavite povrće da ohladi, a onda ga pomešajte sa pirinčem i pospite prelivom. Dobro promešajte i poslužite.
ZDRAVO, ZDRAVLJE! Pokreni se, produži život
Sa željom da se nezdrave navike iskorene, portal SrbijaDanas.com pokrenuo je kampanju ”ZDRAVO, ZDRAVLJE! Pokreni se, produži život”, koja će trajati šest meseci i kroz različite sadržaje u vezi sa zdravim navikama, sportom i ishranom imati jedan cilj – da u Srbiji rastu zdrava deca.
Kroz istraživanja i teme koje se iz različitih uglova bave zdravljem predstavljaćemo načine da dete ostane zdravo, kako da se pravilno hrani i načine da se fizički aktivira i zavoli sport.
Naša misija će biti da promenimo poraznu statistiku i sprečimo razvijanje temelja za nastanak teških bolesti koje loša ishrana i fizička neaktivnost uzrokuju, ali i da ukažemo na povoljan uticaj dobrih navika na mentalno zdravlje.
