ZDRAVO I UKUSNO: Ideje za brz i lagan obrok

Nutricionisti preporučuju pet zdravih obroka dnevno (doručak, užina, ručak, užina, večera), a izgovori kao što su manjak vremena, komplikovani recepti i slično jednostavno ne važe – za obrok pun zdravlja potrebno je samo malo mašte i strpljenja.

Brz doručak – pašteta od pasulja

Potrebno:

-50g kuvanog pasulja
-1 supena kašika maslinovog ulja
-1 čen belog luka
-biber po ukusu
-malo vode u kojoj se kuvao pasulj

Priprema:

Sve navede sastojke stavite u dublju posudu, osim vode u kojoj je kuvan pasulj, pa mešajte štapnim mikserom, postepeno dodajući vodu dok ne dobijete željenu gustinu, ili ih izblendirajte.

 

pasteta
Pirinač sa pečurkama (4 osobe)

Potrebno:

-300g pirinča krupnijeg zrna
-400g šampinjona
-glavica crnog luka
-2 čena belog luka
-2 kašike soja sosa
-maslinovo ulje
-malo peršuna
-so i biber

Priprema:

Kuvajte pirinač u dosta slane vode 15 min i procedite. Šampinjone isecite po dužini. Beli i crni luk sitno iseckajte i pržite na ulju. Kad luk dobje boju, ubacite pečurke i iseckan peršun i dinstajte dok ne omekšaju, a voda koju su pustile ispari. Začinite i dodajte pirinač. Prelijte soja sosom, pomešajte i dinstajte još 2 min. Poslužite jelo.

pirinac

Ražnjici od povrća (4 osobe)

Potrebno:

12 manjih mladih krompira, probarenih toliko da malo omekšaju
12 pečurki i 4 tikvice, isečene na komade od 3cm
3 glavice crnog luka, isečenog na četvrtine
3 zelene papričice, isečene na komade od 3cm
Za marinadu: ½ šolje maslinovog ulja i kašičica susamovog ulja, 2 kašike svežeg soka od limuna, 2 kašike Barbecue sosa, 2 kašičice Worcestershire sosa, ½ čena belog luka, izgnječenog, ½ suvog origana, ½ kašičice suvog ruzmarina,1 kašika svežeg naseckanog bosiljka, 2 kašike svežeg naseckanog peršuna

Priprema:

Pomešajte sve sastojke za marinadu, stavite povrće na ražnjiće i poređajte ih u dublji sud. Prelijte sve marinadom i ostavite da se hladi nekoliko sati uz povremeno prelivanje povrća marinadom ili okretanjem ražnjića u sudu. Stavite ražnjiće na roštilj 15-20 min, uz često okretanje i prelivanje marinadom.

raznjici

Ražnjici od povrća Foto: Profimedia

Španska salata

Potrebno:

-1 šolja smeđeg pirinča
-4 tikvice, naseckane
-2 glavice crnog luka, nasečene
-1 štapić celera, naseckan
-2 sveža paradajza nasečena na kocke
-1 šolja zelenih punjenih maslinki
-4 kašike maslinovog ulja
-1 kašika limunovog soka
-1 kašićica svežeg bosiljka
-¼ kašičice suvog origana
Priprema:

Skuvajte smeđ pirinač i ostavite ga da se ohladi. Napravite preliv od tri kašičice ulja, limunovog soka i začinskog bilja. Popržite luk na ostatku ulja i dodajte celer, paradajz i zelene masline kada luk omekša. Ostavite povrće da ohladi, a onda ga pomešajte sa pirinčem i pospite prelivom. Dobro promešajte i poslužite.

ZDRAVO, ZDRAVLJE! Pokreni se, produži život

Sa željom da se nezdrave navike iskorene, portal SrbijaDanas.com pokrenuo je kampanju ”ZDRAVO, ZDRAVLJE! Pokreni se, produži život”, koja će trajati šest meseci i kroz različite sadržaje u vezi sa zdravim navikama, sportom i ishranom imati jedan cilj – da u Srbiji rastu zdrava deca.

Kroz istraživanja i teme koje se iz različitih uglova bave zdravljem predstavljaćemo načine da dete ostane zdravo, kako da se pravilno hrani i načine da se fizički aktivira i zavoli sport.

Naša misija će biti da promenimo poraznu statistiku i sprečimo razvijanje temelja za nastanak teških bolesti koje loša ishrana i fizička neaktivnost uzrokuju, ali i da ukažemo na povoljan uticaj dobrih navika na mentalno zdravlje.

 

SD

Komentara
Očitavanje..

Ova veb lokacija koristi kolačiće da poboljša vaše iskustvo. Pretpostavljamo da se slažete sa ovim, ali možete da odustanete ako želite. Prihvati Opširnije