Jedini kriterijum koji ljudi imaju kada su u pitanju mešane salate su ukusni sastojci, ali bez obzira na ukus postoje i druge stvari koje se moraju uzeti u obzir.
Neki sastojci ne idu zajedno u salati, kao što je kombinacija paradajza i krastavaca.
Ove vrste povrća imaju različito vreme varenja, a prema Ajurvedi, moramo znati tačno vreme varenja svake pojedinačne hrane pre nego što ih zajedno pomešamo.
Kombinovanje namirnica koje imaju različito vreme varenja nije nimalo poželjno. Kombinujući takve sastojke može doći do fermentacije hrane u želucu i tako se može otrovati celo telo.
Krastavci i paradajz nisu međusobno kompatibilni i nikada ih ne bi trebalo uzimati zajedno. Kad stignu do stomaka i započne proces fermentacije, to može uzrokovati brojne probleme sa varenjem.
Koje još kombiancije hrane nikada ne bi trebalo jesti?
Voće nakon obroka
Voću je potrebno dosta vremena da se svari u organizmu pa se ne bi smelo dugo zadržavati u želucu. Ako jedete voće odmah nakon obroka to može dovesti do refluksa kiseline i drugih problema sa varenjem.
Testenina i sir
Veoma popularno jelo ali bi ga trebalo izbegavati u svakom slučaju. Testenina je bogata skrobom koji ima drugačije vreme varenja od proteina u siru, pa će kašnjenje dovesti do fermentacije i problema sa varenjem. Ovo isto važi i za testeninu i meso.
Povrće i sir
Ovo je je još jedna kombinacija koju treba izbegavati, jer može samo dovesti do nadutosti.
Mleko i banane
Mnogi ljudi vole kombinaciju ovih sastojaka ali ona znatno usporava vašu probavu!