MIRIS I UKUS DETINJSTVA: Napravite najlepšu štrudlu sa jabukama po receptu naših baka!

Uživaćete u ovoj ukusnoj poslastici.

Kada je reč o detinjstvu, jedna od prvih asocijacija je ukusna hrana koju su spremale naše bake. Zato vam u nastavku teksta donosimo recept najbolju štrudlu od jabuka, koja će vas već prvim zalogajem vratiti u mnogima omiljeno doba života.

Priprema: Lisnato testo razvaljajte u pravougaonik 38×30 cm (ili koristite gotovo razvaljano lisnato testo).

Nadev stavite po sredini duže strane testa: 2 jabuke rendajte direktno na testo, ravnomerno pospite 1 kašikom šećera, 1 vanilin šećerom, rendanom korom od pola limuna, 1 kašikom prezli, po želji grožđicama i cimetom. Prebacite jednu praznu stranu lisnatog testa preko nadeva, pa drugu. Onda ivicu poslednjeg prevrnutog dela testa malo uvrnite celom dužinom prema unutra, zahvatajući i donji sloj lisnatog testa, samo pažljivo da se ne probije. Dakle spoj je gore.

profimedia-0004989556
Suprotne krajeve štrudle uvrnite prema gore da sokovi ne iscure napolje i stavite u suv pleh, ovlažen ili sasvim malo nauljen… ili stavite na papir za pečenje. Isto uradite sa drugom polovinom lisnatog testa, pa pecite na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.

Vruće secite i pospite šećerom u prahu. Za malo lepši izgled, poslednju trećinu testa pre prebacivanja isecite ukoso: zarezi 5 cm dužine, na 1,5 cm razmaka i 2 cm od ivice. Ivicu premažite vodom da se zalepi za donje testo, neće škoditi malo i prstima da pritisnete. Nemojte ga uzduž uvrtati.

Napomena: Jabuke možete da sečete na kockice umesto da ih rendate.

Komentara
Očitavanje..