Postoje razne varijante ovog domaćinskog jela koje se priprema za doručak. Osnovni sastojci su mu jaja, luk, slanina i kuvan kropir, a razno povrće dodaje se po želji.
Ovaj kaloričan doručak mnoge će podsetiti na detinjstvo i bakinu kuhinju.
Pošto su pijace bogate povrćem nudimo vam pravi domaćinski recept za ovo jelo.
KAJGANA NA SELJAČKI NAČIN
Potrebno je:
3 jaja, so, manja glavica crnog luka, jedna žuta parika jedan manji paradajz , sitno seckana slanina (desetak komadića), kuvan seckan krompir (desetak kockica), peršun, kravlji ili koziji sir.
Priprema:
Dobro umutite ručno jaja i so. Na ulju pržite sitno iseckan luk, pa dodajte prvo slaninu, potom papriku i na kraju krompir i oljušten, sitno seckan paradajz. Posle tri minuta polijte povrće i slaninu izmućenim jajima. Pržite još malo dok jaja ne budu gotova. Po želji pospite peršunom i kockicama kravljeg ili kozijeg sira.
U ovu kajganu možete da dodate i tikvice, barenu boraniju, grašak… sve ono što volite da jedete.
I dalje će to biti sočna kajgana na seljački način. Najbolji mogući za početak dana!
Žena
