Kolač od jabuka i starog hleba

42

Iskoristite bajat hleb na najukusniji način.

SASTOJCI

  • pola šolje smeđeg šećera
  • 1 kašika gustina
  • 1/4 kašičice cimeta
  • pola šolje vode
  • 6 jabuka
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 kašika putera
  • 4 jaja (odvojena žumanca i belanca)
  • 1/8 kašičice soli
  • 2/3 šolje šećera
  • 2 šolje mleka
  • 5 tankih kriški hleba

1. U velikom tiganju pomešajte smeđi šećer, gustin i cimet. Dodajte i vode dok ne dobijete glatku smesu pa dodajte isečene jabuke. Kuvajte neprestano mešajući dok smesa ne počne da vri. Kada se smesa zgusne sklonite sa ringle i umešajte limunov sok i puter.

2. U velikoj posudi umutite žumanca dok ne dobijete penastu masu. Postepeno dodajte so i 1/3 šolje šećera. Mutite dok smesa ne bude gusta i poprimi boju limuna. Umešajte mleko.

3. Kriške hleba umačite u mlešavinu s jajima – držite u smesi bar jedan minut. Ređajte hleb u pleh i prelijte smesom s jabukama. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta.

4. U međuvremenu u manjoj posudi mutite belanca i u toku mućenja postepeno dodajte ostatak šećera dok ne dobijete čvrst šam. Sipajte šam preko pečenog kolača i pecite još 10-15 minuta. Služite dok je još toplo.

izvor:stvarukusa.rs

Komentari su zatvoreni.Postavite facebook komentar!