Kolač sa kajsijama :Ukoliko volite kajsije, pripremite danas ovaj kolač.
Sprema se brzo, nije skup, a osvežava toliko da ćete ga odmah sutradan napraviti opet. A ne garantujemo da ćete ga spremiti i prekosutra.
Iskoristite sezonu ovog predivnog i zdravog voća.
Sastojci
Za biskvit:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- (Umesto biskvita možete da koristite piškote ili plazma keks potopljene u soku od kajsija)
Za fil:
- 800 ml vode
- 500 g šećera
- 3 kesice pudinga od vanile
- 1 kesica želatina
- 1 kg kajsija
Za šlag:
- 300 ml slatke pavlake
Priprema
1. Jaja sa šećerom penasto umutite pa dodati brašno i prašak za pecivo. Sjedinite i ispecite koru.
2. Od 800 ml vode oduzmite onoliko koliko je potrebno da razmutite tri pudinga. U ostatak vode dodajte šećer i stavite da se kuva. Kad provri, kuvajte još nekoliko minuta, pa dodati kajsiije prethodno oprane i očišćene. Sve zajedno kuvajte dok ne provri, pa onda ukuvajte puding.
3. Želatin rastopite sa dve kašike vode, pa dodajte u gotov (vruć) fil, pa ostavite da se ohladi.
4. Preko kore rasporedite fil s kajsijama, umutite slatku pavlaku i premažite ceo kolač, pa ga stavite na hlađenje.
Bon appetit!
BONUS VIDEO: