Poznato je da su krofne prilično komplikovane za pripremu, te vam ovog puta predstavljamo nešto potpuno novo: mafine sa ukusom krofni koje se ne prže!
Za početak, zagrejte šporet na 250 stepeni. Margarinom premažite kalup za mafine. Mikserom umutite margarin i šećer. Dodajte jaja, jedno po jedno, a zatim ekstrakt vanile. U drugoj posudi pomešajte brašno s praškom za pecivo, sodom bikarbonom, soli i muskatnim oraščićem. Dodajte pola mešavine brašna u činiju s margarinom i mešajte. Dodajte pola mleka i ponovno mešajte. Ponovite s preostalim brašnom i mlekom.
Stavite testo u kalup za mafine. Pecite oko 20 minuta na najjačoj temperaturi. Pustite da se mafin krofne ohlade, a zatim ih izvadite iz kalupa. Za glazuru istopite margarin. Pomešajte u jednoj posudi šećer i cimet. Svaku mafin krofnu umočite u margarin, pa u šećer i cimet!