Ima samo dva sastojka!
Pre 6.000 godina jedna od najpoželjinih poslastica u staroj Grčkoj i na Bliskom istoku bio je – pasteli ili intrion. Ovaj kolač ima samo dva sastojka: med i susam. Ratnici su ga jeli pre odlaska u bitku kako bi dobili dodatnu snagu, dok su žene ovim slatkišem regulisale hormone.
Pasteli ima brojne zdravstvene prednosti.
– Prepun je niza vitamina i minerala
– Sadrži antioksidanse
– Reguliše masnoće u krvi
– Daje enregiju za teške fizičke poslove
– Umanjuje osećaj depresije
– Popravlja raspoloženje
– Snižava nivo stresa
Recept:
300 grama paste od čistog mlevenog susama – zove se tahini
300 grama meda
Priprema: Dobro promešajte i napravite kuglice. Stavite ih malo u frižider da se stegnu.
Za tahini su vam potrebne oljuštene, sirove semenke susama, malo susamovog, maslinovog ili sunocokretovo (dve kašičice ulja idu na pola do jedne šoljice semenki). Pre mlevenja u blenderu, susam malo prepržite na tiganju, dok ne dobije zlatnu boju. Pazite da ne zagori, jer će postati gorak. Ubacite ih u blender, dodajte ulje i blendujte dok ne dobijete glatku, gustu smesu.
